12 de julho de 2014

Sopas fáceis e deliciosas...


Olá meus amores!

Como está sendo o final de semana de vocês? O meu posso dizer que começou ótimo, ontem recebi a ilustre visita da minha mais nova amiga Carlinha.
Blogueira também.

Para quem quiser melhor conhecer -> http://chuvadecamelias.blogspot.com.br/

Gente assim, amei! Ela é a simpatia e humildade em pessoa.

Com certeza quero levar essa amizade para sempre...

 

Bom... Mas vamos ao post.

Sábado é dia de receitinha J

E como já estamos no inverno, separei 3 receitinhas de sopa. Simples, fácil e deliciosa...

Bora ao passo a passo?

 

Caldo verde

Ingredientes

4 batatas médias

1 tablete de caldo de galinha

1 colher (sopa) de óleo

1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto

5 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras

1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de Preparo

1.    Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal

2.    Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar

3.    Em seguida, bata tudo no liquidificador

4.    Acrescente as rodelas de calabresa e ferva

5.    Desligue o fogo e adicione a couve manteiga

6.    Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

 


Caldo de mandioquinha

Ingredientes

1 kg de mandioquinha

2 litros de água

1 cebola média picada

4 dentes de alho amassados

2 tomates maduros picados

1 xícara de salsinha e cebolinha picados

2 cubos de caldo de carne ou costela Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 gomo de linguiça calabresa picada

4 colheres de azeite

Modo de Preparo

1.    Descasque a mandioquinha, pique, junte a água e os caldos de carne, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após fervura

2.    Após sair a pressão, abra a panela e bata a mandioquinha com um pouco de água no liquidificador

3.    Reserve o restante da água

4.    Em uma panela, coloque o azeite, frite a calabresa, junte a cebola, o alho, frite bem

5.    Junte os tomates, deixe amolecer, coloque o caldo da mandioquinha que foi batido no liquidificador

6.    Coloque sal e pimenta a gosto

7.    Acrescente mais água do cozimento que foi reservada se necessário

8.    Deixe ferver

9.    Junte a salsinha e cebolinha

10.Sirva a seguir

 


Sopa rápida de inverno


Ingredientes
4 batatas grandes descascadas e cozidas em 1 litro de água e sal
1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado
200 g de bacon ou paio
Cebolinha, salsinha á gosto
Cebola picada
 
 
 
 
Modo de Preparo
1.    Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos
 
2.    Deixe esfriar um pouco e reserve
 
3.    Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada
 
4.    Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme
 
5.    Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos
 
6.    Está pronta na hora de servir, jogue o cheiro verde e o queijo parmesão em cima de cada prato
 
7.    Sugestão de acompanhamento com torradinhas

 

 

Curtiram? Sim, não, comente?
## Beijokas e até o próximo post’.

28 comentários:

  1. Com esse tempo frio não tem coisa melhor!
    Já salvei todas!
    Beijos!

    Sociedade do Esmalte

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  2. Eu amo caldo verde, sou apaixonadaa!!haha
    www.cate-land.com

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  3. Parecem muito bom !!! deu agua na boca , Ta muito lindo o post de hoje vai lá conferir !
    http://www.keiladesabafo.com/2014/07/melissa-ultra-girl-cinderela/

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  4. Ecaaaa, eu detesto sopa!
    Hehehe acho que é trauma de infância. Eu não gosto de cebola desde criança (por um motivo bem nojento que não falarei aqui hehehe) e minha mãe vivia tentando me enganar p/ comer. Hehehe Por isso até hj eu não como nem sopa e nem massa.
    Mas amei as receitinhas...parecem bem fáceis!
    Vou salvar essa do bacon p/ fazer p/ meu namorado. Ele adoraaaa sopa e bacon...
    Obrigadinha pela dica!
    Beijo beijo ♥

    Pink CupCake

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  5. Linda, estou seguindo, obrigada por comentar no meu blog... Sempre que atualizar, avise-me que eu venho ver!
    Bjs - Suzana Rosa
    www.rosachiclets.com.br
    Siga-me no Instagram e Dujour: @rosachiclets

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  6. Boas sugestões ;)
    http://retromaggie.blogspot.pt/

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  7. hummmmm delícia amiga!
    Eu gostei da receita n°1 Caldo Verde! Parece bem gostosa!
    beijos
    jordanasarkis.blogspot.com

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  8. Hummm que delicia, amei as receitinhas!
    Beijos Jéssica R. Coelho

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  9. Oieee Liine,tudo bem? Nesses dias frios as sopas nos salvam né,tanto no sabor quanto na temperatura,eu adoroo sopas,mas a minha preferida é a de legumes com carne,hummmm deu até vontade ... bjão

    http://paulinhaeasmulheres.blogspot.com.br/

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  10. Menina eu amo sopa!!!
    Essas receitinhas parecem muito suculentas, fiquei com vontade! hehe
    ansiedadefeminina.blogspot.com

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  11. Nossa eu vou passar essas receitas pro meu pai.
    Todo domingo ele faz um caldinho diferente pra gente, rs.
    Adorei
    Beijos lindeza

    http://chegamaisamiga.blogspot.com.br/

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  12. Amiga fiquei cheia de água na boca agora, amo sopas de todos os tipos, caldo verde, sopa de ervilha, sopa de frio etc... amo mesmo! *-*

    Esperando sua visita aqui no Dicas entre Amigas

    Instagram: @lesantos17
    Bjs Lê!

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  13. ai que delicia, deu muita vontade! HAHAHA
    bjos e boa semana

    www.juhduartenails.blogspot.com.br
    www.lojinhadajuh.loja2.com.br

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  14. Eu adoro um sopa e vou anotar todas.
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 3ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  15. Que legal, a Carlinha foi aí :)
    Esse caldo de mandioquinha me deu água na boca, queria um agora rs
    Beijo no bolso! ♡
    Tô Barata, mas tô na moda! | Facebook | Twitter

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  16. Parecem deliciosas! Adorei o post, ficou ótimo.
    www.espacegirl.com

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  17. Adorei as sugestões :)
    Seguindo aqui amore, se puder retribuir ficarei grata.
    http://nandamouran.blogspot.com.br/

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  18. hmmm caldo verde é uma delicia (só assim pra mim comer couve haha) e as receitinhas tão bem faceis mesmo até eu consigo fazer hehe vou anotar aqui

    cherrycharming2.blogspot.com.br

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  19. Amo mandioca, ahahaha otimas receitinhas ! :D

    Beeijos, ♥ || Te espero no meu blog ok?!

    http://www.paaradateen.com
    http://www.fb.com/paaradateen
    https://www.youtube.com/user/paaradateen/videos

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  20. Amiga que delicia amei
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal de youtube: http://www.youtube.com/NekitaReis

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  21. Eu sou uma pessoa que ama sopa adorei ... beijos enormes ..
    http://loucaapaixonada22.blogspot.com.br/

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  22. caldo de mandioquinha, amooo! hahaha
    já estou seguindo flor, beijãao ♥

    http://gabismakeup.blogspot.com/

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  23. Caldo de mandioquinhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. MORRI!
    Assim vc me mata! Há anos não como... moro em Israel e aqui não tem. Fiquei com água na boca!
    Seguindo seu blog e babando tb...kkkk
    Venha conhecer meu blog tb: blog.israelcompras.com
    minha loja de produtos importados: www.israelcompras.com
    Aguardo você lá:
    Bjks
    Vivi

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  24. Gosto bastante de caldos, vou anotar a receitinha!!!
    beijão
    issoeoqueamo.blogspot.com.br

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  25. Oi, amore!!! O prazer foi meu em te conhecer, conhecer sua família. Vamos marcar mais vezes, heim?

    Super Beijo e eu amei o caldo de mandioquinha, parece suculento.

    chuvadecamelias.blogspot.com.br

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  26. Aaaai, vendo todas essas sopas me lembra que tenho que tomar vergonha na cara e emagrecer (mas tá difícil!!!)

    Beijos

    Fascínio por esmaltes


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  27. Adorei as receitas, delícia!

    Beijos, Jell & Marcelo
    www.urbanoeretro.com.br

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  28. Nossa, amo sopas!

    Bjus flor!

    Aline Laitarte - www.bomboneca.blogspot.com / Canal: Aline Laitarte Bomboneca

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